Les différentes couleurs de coquille des oeufs de poule

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1 réponse

  1. Djoufle dit :

    Lire que la couleur de la coquille des œufs de poules est différentes selon le plumage des poules ……… est complètement FAUX.
    La coloration de la coquille des œufs est déterminée génétiquement, la couleur de la coquille des œufs diffère selon la race des poules!!

    Une leghorn argenté (plumage gris et noir) va pondre des œufs immaculés blancs
    Une leghorn rousse va pondre des œufs immaculés blancs
    Une leghorn blanche va pondre des œufs immaculés blancs

    une araucana rouge va pondre des œufs de couleur vert
    une une araucana blanche va pondre des œufs de couleur vert

    Une Marans blanche va pondre des œufs roux très foncé
    Une Marans noire va pondre des œufs roux très foncé

    Dans les races pondeuses pour l’industrie, en Europe on aura toujours des œufs roux …….. car la ménagère préfère les œufs roux.
    Dans les races pondeuses pour l’industrie, aux états unis et au Mexique on aura toujours des œufs blancs …….. car la ménagère préfère les œufs blancs.
    Dans la tête des ménagères Européennes, plus la couleur de la coquille est foncé plus l’œuf est meilleur (ce qui est faux)
    Une Marans nourris avec de la nourriture industrielle va pondre des œufs très roux mais avec un jaune très pale et une leghorn nourris en extérieur et de céréales va pondre un œuf blanc avec un jaune très soutenu.

    L’alimentation intervient dans la couleur du jaune d’œuf : pale ou jaune soutenu.

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